Ako čistiť airfryer: postup krok za krokom po varení

Prečo sa oplatí čistiť airfryer po každom použití

Pri vzduchovom varení sa tuk a drobky usádzajú v koši, na vložke aj na stenách komory. Ak ich nechaš zaschnúť, pripália sa pri ďalšom použití, spotrebič viac dymí a jedlo môže získať nepríjemný zápach.

Pravidelné čistenie je zároveň najlepšia ochrana nepriľnavého povrchu. Čerstvé zvyšky sa dajú odstrániť jemne a rýchlo, kým zaschnutý tuk si vyžaduje namáhavé drhnutie, ktoré povrchu škodí.

Základné pravidlo znie: najprv si prečítaj návod výrobcu. Niektoré koše a vložky sú vhodné do umývačky riadu, iné nie, a postupy sa medzi modelmi môžu líšiť. Tento článok popisuje všeobecný postup, ktorý sa osvedčil v praxi.

Ak ešte len vyberáš, pozri si airfryery v katalógu a všímaj si, ako sa dá kôš rozoberať a umývať. Dobre prístupné časti znamenajú menej práce pri každodennej údržbe.

Čistenie po každom použití krok za krokom

Najprv spotrebič vypni a odpoj zo siete. Počkaj, kým úplne vychladne, lebo kôš, vložka aj komora zostávajú horúce ešte dlho po skončení varenia. Opatrnosť pri horúcich povrchoch je nevyhnutná.

Potom postupuj takto:

1. Vytiahni kôš a vyberateľnú vložku alebo rošt.
2. Vylej nazbieraný tuk a vysyp drobky.
3. Kôš a vložku namoč na pár minút do teplej vody s trochou jemného prostriedku na riad.
4. Umy ich mäkkou špongiou alebo handričkou a dôkladne opláchni.
5. Vnútro komory a vonkajšok poutieraj vlhkou handričkou.

Samotný spotrebič s elektrickou časťou nikdy neponárajte do vody a nelej vodu do komory. Do spodnej časti, kde je ohrev a ventilátor, voda nepatrí.

Ak varíš často, zvykni si čistiť hneď po vychladnutí. Päť minút po jedle ušetrí neskoršie dlhé namáčanie a drhnutie.

Nepriľnavý povrch: čo používať a čo nie

Nepriľnavá vrstva je citlivá. Najčastejšie ju ničia drsné hubky, drôtenky, kovové škrabky a abrazívne čistiace prášky. Aj malé škrabance časom zhoršujú vlastnosti povrchu a jedlo sa začne pripekať.

Používaj mäkkú špongiu, mikrovláknovú handričku alebo jemnú kefku. Na zaschnuté zvyšky pomôže dlhšie namáčanie v teplej vode s prostriedkom na riad. Trpezlivosť je lepšia ako sila.

Do koša nevkladaj ostré nástroje. Pri vyberaní jedla siahaj po silikónových alebo drevených kliešťach, nie po kovových vidličkách. Vhodné pomôcky nájdeš v kategórii príslušenstvo.

Ak sa povrch začne olupovať alebo odlupovať v šupinách, pozri odporúčania výrobcu. Poškodený kôš je lepšie vymeniť, než ho ďalej používať.

Ohrievacia špirála a komora

Ohrievacia špirála je v hornej časti komory a po čase sa na nej môžu usadiť rozstriekané tukové škvrny. Čisti ju iba vychladnutú a odpojenú od siete. Spotrebič obráť opatrne na bok alebo hore dnom, ak to návod povoľuje.

Špirálu a okolie jemne poutieraj vlhkou mäkkou handričkou alebo jemnou kefkou. Nepoužívaj nadmerné množstvo vody a nič ostré, aby si ju nepoškodil. Pri tvrdohlavých zvyškoch použi len to, čo výrobca výslovne dovoľuje.

Skontroluj aj okolie ventilátora a vetracie otvory. Ak sú zanesené prachom alebo tukom, spotrebič sa môže prehrievať a vydávať zápach. Stačí ich občas poutierať suchou alebo mierne vlhkou handričkou.

Rovnaký postup platí aj pri iných spotrebičoch s ohrevom, napríklad pri mini rúrach, kde sa tuk rovnako usádza na stenách a ohrievacích telesách.

Dymenie pri mastnom jedle

Keď pečieš mastné jedlo, napríklad kuracie krídelká alebo klobásy, tuk steká na dno komory a pri vysokej teplote môže dymiť. Najčastejšou príčinou je nahromadený tuk alebo zvyšky z predchádzajúceho varenia.

Pomáha pár jednoduchých návykov: pravidelne čisti spodok, vylievaj tuk z misky počas dlhšieho varenia a pri veľmi mastných kúskoch skontroluj, či tuku nie je priveľa. Nevkladaj do koša viac jedla, než odporúča výrobca.

Vyskúšaj napríklad chrumkavé kuracie krídelká, kde sa tuk z kože topí a steká nadol. Po takomto varení sa oplatí kôš vyčistiť hneď.

Ak dym pretrváva aj pri čistom spotrebiči, prerušenie varenia a kontrola podľa návodu sú namieste. Prečítaj si aj článok čo sa nedá robiť v airfryeri, ktorý upozorňuje na bežné chyby.

Sušenie a uskladnenie

Po umytí nechaj kôš, vložku aj komoru úplne vyschnúť. Vlhkosť v zatvorenom spotrebiči podporuje zápach a môže poškodzovať povrchy. Najlepšie je nechať komoru chvíľu otvorenú, aby vyvetrala.

Časti utri suchou handričkou a nechaj ich dosušiť na vzduchu. Až potom ich vlož späť. Prívodný kábel zmotaj voľne, bez pevného zalamovania, aby sa nepoškodil.

Spotrebič ukladaj na suché miesto s dostatočným odstupom od steny, ak ho používaš na pracovnej doske. Na vrch nič neukladaj a nezakrývaj vetracie otvory počas prevádzky.

Ak ho ukladáš do skrine, počkaj, kým je úplne chladný a suchý. Pre ďalšie tipy na ukladanie kuchynských pomôcok sa pozri do katalógu spotrebičov a pomôcok.

Údržba, ktorá predlžuje život spotrebiča

Okrem každodenného čistenia sa raz za čas pozri na celkový stav: kôš, rukoväť, tesnenia, kábel aj vetranie. Opotrebované súčasti je lepšie vymeniť, než riskovať poruchu.

Dbaj aj na správne používanie. Pri varení netlač do koša priveľa jedla, vkladaj do neho len vhodné nádoby a papier určený na pečenie pridržiavaj jedlom. Voľný papier môže vzlietnuť k špirále, preto ho nikdy nevkladaj do prázdneho spotrebiča.

Pri mäse a hydine vždy skontroluj prepečenosť kuchynským teplomerom. Časy a teploty sú len orientačné a závisia od konkrétneho spotrebiča, preto si ich vždy overuj. Pomôže aj nástroj na prevod receptu z rúry na airfryer.

Ak váhaš, či airfryer vôbec využiješ, prečítaj si porovnanie airfryera a rúry. Čistý a udržiavaný spotrebič ti bude slúžiť dlhšie a jedlo bude chutiť lepšie.

Airfryery Príslušenstvo

Časté otázky

Vyskúšaj recept

Mäso a ryby

Chrumkavé kuracie krídelká

35 min · 200 °C · 3 porcie

Prečítaj si aj

• Kuchynský spotrebič ako darček: ako vybrať podľa kuchára
• Domáca pekáreň: oplatí sa a čo vedieť pred kúpou
• Čo sa nedá robiť v airfryeri: chyby, ktorým sa vyhni

Autor: redakcia Varenie&pečenie. Informácie majú všeobecný charakter.