Domáca pizza v mini rúre
Tenká pizza z jednoduchého kysnutého cesta. Mini rúra sa nahreje rýchlo, takže pizza je hotová za pár minút.
V skratke
Domáca pizza v mini rúre: 90 min, 220 °C, 2 porcie, spotrebič: Mini rúra (teplovzdušné pečenie, plech od 28 cm).
Suroviny
- 250 g hladkej múky
- 150 ml vlažnej vody
- ½ lyžičky soli
- ½ lyžičky sušeného droždia
- 1 PL olivového oleja
- 3 PL paradajkovej omáčky
- 100 g mozzarelly
- bazalka
Postup
- 1
Z múky, vody, soli, droždia a oleja vymieš hladké cesto. Nechaj ho vykysnúť aspoň hodinu prikryté utierkou.
- 2
Rúru nahrej na 220 °C.
- 3
Cesto vyváľaj na tenko podľa veľkosti plechu a polož na papier na pečenie.
- 4
Potri paradajkovou omáčkou, pridaj nakrájanú mozzarellu.
- 5
Peč 10 až 12 minút na strednej úrovni, kým nie sú okraje zlatisté a syr roztopený.
- 6
Posyp bazalkou a podávaj teplú.
Rúry sa líšia. Pizzu po 8 minútach skontroluj, aby sa spodok nepripálil.
Tip
Čím tenšie cesto, tým kratší čas. Môžeš ju aj predpiecť 3 minúty bez prísad.
Časté otázky
Ako dlho a pri akej teplote pripraviť recept „Domáca pizza v mini rúre“?
Orientačne 90 min pri 220 °C (Mini rúra (teplovzdušné pečenie, plech od 28 cm)). Presný čas závisí od spotrebiča a veľkosti kusov, preto jedlo skontroluj skôr, než čas uplynie.
Čím môžem spotrebič nahradiť?
Recept sa dá upraviť aj na iný spotrebič, ale časy a teploty sa menia. Pri hydine a mäse vždy over hotovosť teplomerom.
