Domáce hranolky z airfryeru
Zemiaky namočené vo vode a poriadne osušené. Na dvoch porciách stačí lyžica oleja a hranolky vyjdú zlatisté zvonku a mäkké vnútri.
V skratke
Domáce hranolky z airfryeru: 55 min, 200 °C, 2 porcie, spotrebič: Airfryer od 3 l.
Suroviny
- 500 g múčnatých zemiakov
- 1 PL oleja
- 1 lyžička soli
- voliteľne ½ lyžičky údenej papriky
Postup
- 1
Zemiaky ošúpaj a nakrájaj na paličky hrubé asi 8 mm.
- 2
Daj ich na 30 minút do studenej vody. Voda z nich vyplaví časť škrobu a hranolky sa nebudú lepiť.
- 3
Paličky dôkladne osuš utierkou. Mokré zemiaky sa v koši len dusia.
- 4
Premiešaj ich s olejom a paprikou. Soľ pridaj až po upečení, inak vytiahne vodu.
- 5
Nahrej airfryer na 200 °C. Vlož hranolky v jednej tenkej vrstve a peč 18 minút. Každých 6 minút kôš pretrepaj.
- 6
Hotové osoľ a podávaj hneď.
Kôš neprepĺňaj. Viac než dve vrstvy hranoliek sa nepečie rovnomerne. Pri väčšom množstve peč na dve dávky.
Tip
Čím tenšie hranolky, tým kratší čas. Pri 5 mm počítaj s 12 až 15 minútami.
Časté otázky
Ako dlho a pri akej teplote pripraviť recept „Domáce hranolky z airfryeru“?
Orientačne 55 min pri 200 °C (Airfryer od 3 l). Presný čas závisí od spotrebiča a veľkosti kusov, preto jedlo skontroluj skôr, než čas uplynie.
Dá sa recept pripraviť aj v rúre?
Áno. V klasickej rúre počítaj približne s teplotou 220 °C a časom o pätinu dlhším, teda asi 69 minút. Je to orientačný prepočet, výsledok skontroluj.
