Pečený karfiol s kurkumou
Karfiolové ružičky sa na horúcom vzduchu zlatisto opečú a ostanú vnútri pevné. Dobré ako príloha alebo samostatný obed.
V skratke
Pečený karfiol s kurkumou: 22 min, 200 °C, 2 porcie, spotrebič: Airfryer od 3 l.
Suroviny
- 1 menší karfiol (asi 600 g)
- 1,5 PL oleja
- ½ lyžičky mletej kurkumy
- ½ lyžičky soli
- čierne korenie
- citrón na podávanie
Postup
- 1
Karfiol rozdeľ na ružičky veľké asi ako vlašský orech. Nechaj ich dobre okvapkať a osušiť.
- 2
Premiešaj ich s olejom, kurkumou, soľou a korením.
- 3
Nahrej airfryer na 200 °C.
- 4
Karfiol vlož do koša a peč 15 až 18 minút. V polovici času kôš pretrepaj.
- 5
Pokvapkaj citrónom a podávaj teplý.
Mokré ružičky sa nezapečú, len sa podusia. Osuš ich pred pečením.
Tip
Čím menšie ružičky, tým rýchlejšie hnednú. Pri veľmi malých skráť čas o 3 minúty.
Časté otázky
Ako dlho a pri akej teplote pripraviť recept „Pečený karfiol s kurkumou“?
Orientačne 22 min pri 200 °C (Airfryer od 3 l). Presný čas závisí od spotrebiča a veľkosti kusov, preto jedlo skontroluj skôr, než čas uplynie.
Dá sa recept pripraviť aj v rúre?
Áno. V klasickej rúre počítaj približne s teplotou 220 °C a časom o pätinu dlhším, teda asi 28 minút. Je to orientačný prepočet, výsledok skontroluj.
